Smoothiet

Kävin heinäkuun lopussa serkkuni Even luona muutaman päivän reissulla, ja oli varsin kivaa! Ruoan lisäksi ohjelmassa oli klassikkoelokuva Butch Cassidy & Sundance Kid, jonka löysin kirjastosta ja olen halunnut nähdä jo jonkin aikaa (ja se oli loppua lukuunottamatta aivan hulvattoman hauska), sekä kesän ensimmäinen ja viimeinen uintireissu, jonka suoritin mulahtamalla Lohjanjärveen vaatteet päällä. Nautin. Vesi oli lämmintä, seura hyvää ja aurinko kuivasi hiukset ja vaatteet vartissa.

Mutta sitä ruokaa. Eve oli ostanut blenderin itselleen ja halusi tehdä smoothieita, joten tehtiin kahta erilaista: mustikka-banaanismoothie ja mangosmoothie. Tehtiin myös oikeaa ruokaa, jonka resepti tulee muutaman päivän päästä.

Smoothie on sikäli näppärä, että se palvelee aamupalana, välipalana ja vielä jälkkärinäkin tarpeen vaatiessa. Siitä on myös mahdollista tehdä itselleen mieluinen, terveellinen tai epäterveellinen. Mulla on aina kausia, jolloin teen smoothieita usein, yleensä illalla valmiiksi, että on aamulla jotain nopeaa, mitä syödä. Netti on täynnä erilaisia ohjeita, kuinka tehdä täydellinen smoothie, mutta olen aina ollut vähän huoleton sääntöjen suhteen, joten luettuani muutaman ohjeen läpi totesin, ettei se voi olla niin vaikeaa, ja onpahan ainakin jotain yllättävää päivässä, kun kehittelee omat reseptinsä.

mustikka-banaanismoothie

Mustikka-banaanismoothie

Yleensä minun perusaineksia on hedelmät tai marjat, turkkilainen jogurtti ja mahdollisesti kuitu- ja proteiinijauhe ja chia-siemenet. Joskus makeutan tarvittaessa hunajalla. Ja koska olen suht tiukalla budjetilla elävä opiskelija, lisään yleensä chia-siemenet vasta smoothien päälle, niin niitä menee vähemmän hukkaan kun blenderi ei syö puolia annoksesta.

Mustikka-banaanismoothieen tarvitset vain mustikoita, banaaneja ja maustamatonta jogurttia. Eve käytti jotain Valion A-jogurttia, mutta en huomannut sen suurempaa eroa koostumuksessa tai maussa, kuin jos oltaisiin käytetty turkkilaista jogurttia. Kuvan satsista tuli kaksi tuollaista jumalattoman isoa mukillista, eli periaatteessa kai oikeasti neljä annosta, kun käytettiin seuraavat määrät aineksia:

4 banaania
200g mustikoita
n. 2-3 dl maustamatonta jogurttia

Teko-ohje on yksinkertainen: kuori banaanit, lisää kaikki aineet blenderiin ja survaise sekaisin. Syö heti tai kaada mukiin ja jätä jääkaappiin yöksi aamua odottamaan.

Toisena aamuna tehtiin erilainen kokeilu – tämä tosin ohjetta noudattaen, myönnän. Ainakin osittain.

mangosmoothie

 

1 mango (kuori, pilko ja jäädytä yön yli pakastimessa)
1/4 tl kanelia
n. 3 dl maustamatonta jogurttia
1 rkl hunajaa
(1/2 limen mehu)

ja jos kaipaa lisäproteiinia:
1 mitallinen proteiinijauhoa
2-3 rkl raejuustoa

Tämän valmistusohje eroaa edellisestä vain siten, että mango täytyy tosiaan kuoria, pilkkoa ja pakastaa, ennen kuin sen käyttää. Toki sen voi käyttää pakastamattomanakin, mutta kuumana heinäkuun aamuna jääkylmä mangosmoothie maistui aika pirun hyvältä! Mutta tosiaan kaikki heitetään vain blenderiin ja surautetaan soseeksi. Alkuperäisohjeeseen kuuluu myös puolikkaan limen mehu, mutta en kuollaksenikaan muista, lisättiinkö me se tähän. Limejä meillä kyllä oli useampikin, kun käytettiin muuhun ruokaan niitä myös, joten todennäköisesti yksi puolikas liikeni tähän. Yhtä kaikki, tämä oli aivan törkeän hyvää! Maku ei myöskään kärsi, jos sekaan lisää raejuustoa ja/tai maustamatonta proteiinijauhoa.

Mainokset

Persikkasmoothie

Persikat on sesongissa Suomessa heinäkuusta syyskuuhun, ja kuuluvat minun suosikkihedelmiin, josta syystä heinä-syyskuun ajan syön persikoita usein. Joskus ihan sellaisenaan, joskus teen niistä piirasta tai käytän lettuihin tai smoothieen.

persikkasmoothie

2 persikkaa
vajaa kuppi turkkilaista jogurttia
ripaus kardemummaa
(chia-siemeniä)
(1 mitallinen proteiinijauhoa)

persikkasmoothie, kardemumma

Halkaise persikat kiven ympäriltä ja pilko hedelmäliha paloiksi. Lisää persikat ja muut ainekset blenderiin ja surauta valmiiksi. Valmis nautittavaksi heti tai jos teet tämän illalla, se säilyy jääkaapissa hyvin aamuun ja tarjoaa siten nopean, täyttävän aamupalan.

Kuvissa olevaan smoothieen en muistaakseni laittanut chia-siemeniä tai proteiinijauhoa, mutta molemmat ovat hyvä lisä. Käytin myös ns. tavallisia persikoita. Villipersikat ovat hieman kalliimpia, mutta muotonsa vuoksi niiden maku on voimakkaampi. Niin ja kardemumma antoi kivan lisän! Muita persikan kanssa sopivia mausteita ovat kaneli, vanilja ja rosmariini. Lisäksi persikkaa voi sekoittaa mm. vadelman ja mantelin tai hasselpähkinän kanssa.

persikkasmoothie

Persikka-punaviinimarjasmoothie

Olen nyt muutamana iltana tehnyt aamupalan valmiiksi seuraavalle aamulle. Yksinkertaisin ratkaisu on proteiinismoothie, joka on helppo ja nopea tehdä, näppärä syödä ja pitää nälkää sujuvasti muutaman tunnin ajan, varsinkin, jos seuraksi syö vielä esim. keitetyn kananmunan.

smoothie, chia-siemenet, koristelu

Tein alunperin banaani-punaviinimarjamuffinsseja, ja viinimarjoja jäi vielä n. puoli kupillista, ja kun jääkaapissa oli käyttöä odottavia kesäkurpitsoita, lisäsin vielä puolikkaan sekaan (se ei maistu, mutta antaa yhden kasvisannoksen lisää päivään).

1 persikka
n. 1/2 kuppia punaisia viinimarjoja
puolikas kesäkurpitsa kuutioina
1 mitallinen proteiinijauhoa
n. kupillinen turkkilaista jogurttia
reilu 1 rkl juoksevaa hunajaa
chia-siemeniä

Sekoita ainekset blenderissä tai astiassa tehosekoittimella, kaada kuppeihin, ripottele päälle chia-siemeniä (ne voi myös sekoittaa muiden ainesten sekaan halutessaan, mutta jos ne ripottelee päälle, yhtään ei mene hukkaan). Nauti heti tai jätä yöksi jääkaappiin.

punaviinimarjasmoothie

Kuten sanoin, kesäkurpitsa ei maistu lainkaan, mutta lisäsin hunajaa antamaan vähän makeutta persikan tueksi, koska punaviinimarjat on aika kirpeitä. Yllättävän hyvä sekoitus, jota kokeilin ensimmäistä kertaa.

kesäkurpitsasmoothie